El proyecto nació allá por 1999 con la visión del Sr. Mario Ernesto Peña, empresario Salteño por elección, ya que a los 20 años, ya hace unos 40, tomo a la Provincia de Salta como suya y fue su decisión junto a la de Noemí ( Su Señora ) el establecer las bases familiares en esta bellísima Provincia.

Junto a su hija Karina ( Arquitecta ) quien construyo en forma integra el Hotel del Dique ( ver empresas del grupo en www.grupoaries.com.ar ) y junto a su hijo Mario Ernesto, quien opero durante varios años el Hotel del Dique fueron quizás quienes mayor impulso le dieron a este nuevo emprendimiento.

La idea fue crear algo nuevo y distinto en los Valles Calchaquíes, que contenga la necesidad de los visitantes de este nuevo Siglo, con la identidad de los valles, pero sin que se dejara de lado, la alta inversión en tecnología que tienen tanto los Viñedos, la Bodega y La Casa de la Bodega.

Hoy, y después de 6 años de adquirida la Finca original, donde hoy se encuentra todo construido, la Familia se enorgullece al recibir a visitantes y turistas, en un emprendimiento que fue en un 100% pensado para el goce y disfrute de todos.

Por ello no dudamos en afirmar, que el objetivo original, ha sido ampliamente conseguido, crear un agradable ambiente, en todos sus aspectos, desde la construcción del edificio y por sobre todas las cosas la cordialidad de quienes formamos un grupo de trabajo.