Cocina gourmet regional.

Gastronomía en Cafayate

 

Nuestro Restaurante

Para nosotros la gastronomía es sin lugar a dudas un momento muy especial en La Casa de la Bodega, ya sea en el desayuno, el almuerzo la merienda o la cena.

En el almuerzo como en la cena, nuestra carta pequeña pero que va cambiando por estación, ha sido elaborada junto al Chef Victor Arana de Salta  para maridar con nuestros Vinos y poder disfrutar cada plato en un maravilloso entorno, rodeado de vids y el incomparable paisaje de la Quebrada de las Conchas.

 

 

 

 

AL COMIENZO

QUESILLO GRATINADO SOBRE TOSTADA DE PAN DE CAMPO SALSA DE TOMATE FRESCO, CROCANTE DE JAMON CRUDO Y TIERNA RUCULA AL OLIVA. $ 51.-

DELICIOSA SOPA DE GALLINA CON VEGETALES DE ESTACION $ 35.-

QUESITO DE CABRA EN HOJALDRE DE PIMENTON, VINAGRETA DE TOMATE SECO Y HOJAS VERDES DE NUESTRA HUERTA. $ 46.-

CANASTITA CALCHAQUÍ, DOS EMPANADITAS DE CARNE Y DOS EMPANADITAS DE QUESO, BIEN SALTEÑAS $ 36.-

 

EN EL MEDIO

CABRITO A LA CACEROLA EN COCCIÓN LARGA, SERVIDO CON PAPINES DE LOS VALLES Y SU SALSA. $ 86.-

TRUCHA ANDINA ASADA EN MANTECA DE LIMON CON ENSALADITA TIBIA DE CHAUCHAS Y PAPINES AL VAPOR $ 80.-

LOMO DE TERNERA AL SARTEN, EN SUAVE SALSA DE PIMIENTA NEGRA Y CABERNET  FINCA LA PUNILLA CON PURE DE PAPAS VALLISTAS Y VEGETALES FRESCOS. $ 92.-

SORRENTINOS DE CABRITO, SERVIDOS CON SALSA DE TOMATE FRESCO Y ALBAHACA. $ 72.-

 

AL FINAL

DESAFIO FINCA LA PUNILLA, HELADO DE NUESTRO TORRONTES EN TUIT DE ALMENDRAS Y PERAS AL MALBEC $ 46.-

DELICIA DE CHOCOLATE SOBRE SU SALSA PERFUMADO PERFUMADO CON TORRONTES DE OTOÑO $ 44.-

DEGUSTACION DE QUESOS Y DULCES REGIONALES,QUESILLO, QUESO DE CABRA, CAYOTE, CUARESMILLO Y MIEL DE CAÑA. $ 40.-

FLANCITO BIEN CASERO CON HUEVOS DE CAMPO, MUCHO DULCE DE LECHE Y NUECES DE CAFAYATE $ 38.-

 

Por las tardes

Tortas y tartas complementan la posibilidad de merendar en La Casa de la Bodega, todas elaboradas en nuestra cocina, frescas y exquisitas, un deleite para los amantes de la buena repostería.

Otras posibilidades de disfrutar la gastronomía del Norte Argentino en La Casa de la Bodega

Frente a los viñedos, tenemos un meson de quebracho realizado a mano, debajo de una arboleda de algarrobos y con un asador completo, la posibilidad de disfrutar empanadas al horno de barro, cabritos a la parrilla o a la cancana. Las comidas allí se organizan de octubre a abril y con un minimo de 6 personas.

 
 
 
 
 
Equipo de Chef de La Casa de la Bodega, Cafayate

Premios Recibidos

Torneo Nacional de Chefs: "Buscando el Menú Argentino"

1er Premio a la Mejor Entrada

"Trucha arco iris con blinis de humita, ensaladita de charqui con tomates y su coulis de berro."

Equipo de Chefs: Juan Chañi, José Diez Gómez y Julio Ortiz.

 
 
 
 
 
 
Habitaciones dobles de La Casa de la Bodega, Hotel Boutique en Cafayate

Habitaciones

La Casa de la bodega cuenta con 8 habitaciones dobles delicadamente decoradas, con vista a los viñedos, piscina, jardines y a la maravillosa Quebrada de las Conchas.

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Sala para Degustaciones, La Casa de la Bodega Cafayate

Degustaciones

Un lugar exquisito donde realizamos las degustaciones de nuestros vinos, acompañados de un menú especial, diseñado por nuestros Chef.

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